Pastel Almohada de Miel

Name: Pastel Almohada de Miel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 60 g yemas de huevo; 1 huevo; 15 g miel; 30 g zumo de naranja; 65 g aceite para ensaladas; 90 g harina de repostería (tamizada); 10 g maicena (tamizada); 2 g polvo de hornear (tamizado); 120 g claras de huevo; 80 g azúcar granulado; 10 g cremor tártaro; al gusto almendras picadas (para decorar la superficie)

Pastel de frutas rectangular largo horneado en un molde, hecho con miel.

1 h 5 min

Fácil

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Ingredientes

yemas de huevo 60 g

huevo 1

miel 15 g

zumo de naranja 30 g

aceite para ensaladas 65 g

harina de repostería (tamizada) 90 g

maicena (tamizada) 10 g

polvo de hornear (tamizado) 2 g

claras de huevo 120 g

azúcar granulado 80 g

cremor tártaro 10 g

almendras picadas (para decorar la superficie) al gusto

Instrucciones

Paso 1

Bate el ingrediente A junto hasta que no gotee al tocarlo con un dedo.

Paso 2

Añade el ingrediente B y mezcla hasta que se integre uniformemente.

Paso 3

Tamiza el ingrediente C, luego añádelo y mezcla hasta que se integre uniformemente.

Paso 4

Bate el ingrediente D hasta que se formen picos firmes, luego incorpóralo con movimientos envolventes hasta que se integre uniformemente.

Paso 5

Vierte la masa en un molde, decora la superficie con almendras picadas y hornea a 200 °C con calor superior / 150 °C con calor inferior durante 40 a 45 minutos.