ハニーピローケーキ
長細い長方形の型で焼き上げたはちみつ入りのフルーツケーキです。
材料
卵黄
60 g
卵
1
はちみつ
15 g
オレンジジュース
30 g
サラダ油
65 g
薄力粉（振るったもの）
90 g
コーンスターチ（振るったもの）
10 g
ベーキングパウダー（振るったもの）
2 g
卵白
120 g
グラニュー糖
80 g
クリーム・オブ・タートル
10 g
刻んだアーモンド（表面の飾り用）
適量
作り方
1
手順1
材料Aを合わせ、指で触れても垂れなくなるまで泡立てる。
2
手順2
材料Bを加え、全体が均一に混ざるまで混ぜる。
3
手順3
材料Cを振るい入れ、全体が均一に混ざるまで混ぜる。
4
手順4
材料Dを角が立つまで泡立て、全体が均一に混ざるまでさっくりと混ぜ合わせる。
5
手順5
生地を型に流し入れ、表面に刻んだアーモンドを散らし、天火200℃／下火150℃で40〜45分焼く。
