Galletas Saladas Estilo Italiano
Biscotti Crujiente Italiano con Vainilla
Ingredientes
Harina de bajo contenido de gluten (tamizada)
150g
Harina integral
50g
Polvo de hornear
1/4 cucharadita
Mantequilla sin sal
100g
Azúcar extrafina
50g
Leche
2 cucharadas
Orégano (finamente picado)
3 cucharadas
Sal
1/4 cucharadita
Esencia de leche
1 cucharadita
Mezcla de hierbas para pizza (finamente picada)
1 cucharada
Pan rallado (para rebozar)
Una pizca
Instrucciones
1
Paso 1
Combina la harina de bajo contenido de gluten tamizada, la harina integral y el polvo de hornear.
2
Paso 2
Bate la mantequilla y el azúcar extrafina hasta que quede suave, luego añade a la mezcla de harina y combina bien.
3
Paso 3
Añade los ingredientes restantes y mezcla suavemente hasta formar una masa. Refrigera la masa durante 30 minutos.
4
Paso 4
Estira la masa finamente, corta en las formas deseadas con un molde, pincela con huevo batido y espolvorea con pan rallado.
5
Paso 5
Coloca en un horno precalentado y hornea a 180°C durante unos 12-15 minutos hasta que esté listo.
