Pastel de queso Lancashire y cebolla
Una empanada salada hecha con queso Lancashire y cebollas.
Ingredientes
Hojaldre (extendido plano)
340 g
Mantequilla
1 tbsp
Cebolla (cortada en rodajas)
454 g
Queso Lancashire (rallado)
170 g
Instrucciones
1
Preparar la masa
Extienda 340 g de hojaldre plano, córtelo por la mitad y coloque una mitad en un molde metálico o resistente al calor de 23 cm de diámetro.
2
Saltear las cebollas
Añada 454 g de cebolla cortada en rodajas a 1 cucharada de mantequilla y caliente hasta que la cebolla esté suave.
3
Montar el pastel
Coloque capas de cebollas cocinadas con 170 g de queso Lancashire rallado sobre el molde de hojaldre preparado, cubra con el hojaldre restante, presione los bordes firmemente para sellar el relleno en el interior, y haga unos agujeros en la parte superior con un tenedor.
4
Horneado
Coloque en el horno y hornee durante 45 minutos a 190°C / marca de gas 5.
