랜카셔 치즈 어니언 파이
랭커셔 치즈와 양파로 만든 짭짤한 파이.
재료
퍼프 페이스트리(밀대로 밀어 편 것)
340 g
버터
1 tbsp
양파(슬라이스)
454 g
랜카셔 치즈(간 것)
170 g
조리 방법
1
페이스트리 준비
퍼프 페이스트리 340g을 밀대로 밀어 편 다음, 절반으로 자르고 그 중 절반을 지름 23cm의 금속 또는 내열 접시에 놓습니다.
2
양파 볶기
버터 1큰술에 슬라이스한 양파 454g을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 가열합니다.
3
파이 조립
준비된 퍼프 페이스트리 접시에 익힌 양파와 간 랜카셔 치즈 170g을 층층이 쌓고, 나머지 퍼프 페이스트리로 덮어 가장자리를 단단히 눌러 속을 밀봉한 다음, 윗면에 포크로 몇 개의 구멍을 냅니다.
4
굽기
오븐에 넣고 190°C / 가스 5단에서 45분간 굽습니다.
