ランカシャーチーズとオニオンパイ
ランカシャーチーズと玉ねぎを使った塩味のパイ。
材料
パイ生地（薄く伸ばしたもの）
340g
バター
大さじ1
玉ねぎ（薄切り）
454g
ランカシャーチーズ（すりおろし）
170g
作り方
1
パイ生地を準備する
パイ生地340gを薄く伸ばし、半分に切って、その半分を直径23cmの金属製または耐熱皿に敷く。
2
玉ねぎを炒める
薄切りにした玉ねぎ454gをバター大さじ1に加え、玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する。
3
パイを組み立てる
炒めた玉ねぎとすりおろしたランカシャーチーズ170gを用意したパイ生地の上に重ね、残りのパイ生地で覆い、端を固く押さえて中身を密封し、上部にフォークで数か所穴を開ける。
4
焼く
オーブンに入れて190°C / ガスマーク5で45分間焼く。
