Arroz frito con embutidos chinos

Name: Arroz frito con embutidos chinos
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Salchicha china (al vapor y cortada en cubos); 1 Salchicha de hígado (al vapor y cortada en cubos); 1 Espárragos (lavados y cortados en trozos de ~0.5 cm); 1 Huevo (batido); 300 g Arroz blanco cocido; 20 g Cebollas de verdeo picadas; 25 ml Aceite para ensalada; 1/4 tsp Sal; 1/4 tsp Caldo de pollo en polvo

Arroz frito estilo cantonés salteado con salchicha china, salchicha de hígado y espárragos, fragante con carnes curadas.

30 min

Fácil

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Ingredientes

Salchicha china (al vapor y cortada en cubos) 1

Salchicha de hígado (al vapor y cortada en cubos) 1

Espárragos (lavados y cortados en trozos de ~0.5 cm) 1

Huevo (batido) 1

Arroz blanco cocido 300 g

Cebollas de verdeo picadas 20 g

Aceite para ensalada 25 ml

Sal 1/4 tsp

Caldo de pollo en polvo 1/4 tsp

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Cocine al vapor la salchicha china y la salchicha de hígado primero, luego córtelas en cubos. Lave los espárragos y córtelos en trozos de aproximadamente 0.5 cm. Bata los huevos y reserve como mezcla de huevo.

Saltear para terminar

Caliente un wok a fuego medio con el aceite para ensalada, vierta los huevos batidos y saltee hasta que estén semicocidos, luego agregue el arroz blanco cocido y las cebollas de verdeo picadas, revolviendo rápidamente. Añada los condimentos junto con la salchicha china cortada en cubos, la salchicha de hígado cortada en cubos y los espárragos en rodajas, y continúe revolviendo a fuego medio hasta que el arroz esté seco, esponjoso y fragante.