납메이 볶음밥

Name: 납메이 볶음밥
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 중국식 소시지(찌셔서 깍둑썰기); 1 레버 소시지(찌셔서 깍둑썰기); 1 아스파라거스(씻어 약 0.5cm 두께로 썰기); 1 계란(풀어둔 것); 300 g 짓은 백미밥; 20 g 다진 파; 25 ml 샐러드유; 1/4 tsp 소금; 1/4 tsp 닭가루

광둥식 볶음밥은 중국식 소시지, 간 소시지, 아스파라거스를 넣어 볶아 만든 요리로, 숙성육의 진한 풍미가 일품입니다.

30분

쉬움

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재료

중국식 소시지(찌셔서 깍둑썰기) 1

레버 소시지(찌셔서 깍둑썰기) 1

아스파라거스(씻어 약 0.5cm 두께로 썰기) 1

계란(풀어둔 것) 1

짓은 백미밥 300 g

다진 파 20 g

샐러드유 25 ml

소금 1/4 tsp

닭가루 1/4 tsp

조리 방법

재료 준비하기

중국식 소시지와 레버 소시지를 먼저 찐 뒤 깍둑썰기합니다. 아스파라거스는 씻어 약 0.5cm 두께로 썰어줍니다. 계란은 풀어서 계란물로 준비해 둡니다.

볶아서 완성하기

샐러드유를 두른 웍을 중불로 달군 뒤, 풀어둔 계란을 넣고 반숙이 되도록 볶다가 짓은 백미밥과 다진 파를 함께 넣고 빠르게 볶습니다. 양념과 깍둑썰기한 중국식 소시지, 레버 소시지, 썰어둔 아스파라거스를 넣고, 밥이 마르고 보슬보슬해지며 고소한 향이 올라올 때까지 중불에서 계속 볶아줍니다.