Galletas Linzer
Galletas sándwich clásicas austriacas rellenas de mermelada, con avellanas tostadas picadas y mermelada de frambuesa.
Ingredientes
Avellanas tostadas sin piel (molidas)
150g
Harina de repostería
300g
Azúcar granulada
100g
Sal
1/4 tsp
Canela molida
2 tsp
Clavo molido
1/4 tsp
Mantequilla sin sal (ablandada)
225g
Ralladura de limón (de 1 limón)
2-3 tsp
Mermelada de frambuesa
50g
Azúcar glas (para decorar)
2 tbsp
Instrucciones
1
Preparar la masa
Precalentar el horno a 175 °C.
