Linzer Plätzchen
Klassische österreichische Doppelkekse mit Marmeladenfüllung, gerösteten gehackten Haselnüssen und Himbeermarmelade.
Zutaten
Geröstete, geschälte Haselnüsse (gemahlen)
150g
Weizenmehl (Type 405)
300g
Zucker
100g
Salz
1/4 tsp
Zimt (gemahlen)
2 tsp
Nelken (gemahlen)
1/4 tsp
Ungesalzene Butter (weich)
225g
Zitronenschale (von 1 Zitrone)
2-3 tsp
Himbeermarmelade
50g
Puderzucker (zum Garnieren)
2 tbsp
Anleitung
1
Den Teig zubereiten
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
