Sablés Linzer
Biscuits sandwich classiques autrichiens fourrés à la confiture, aux noisettes grillées concassées et à la confiture de framboises.
Ingrédients
Noisettes grillées sans peau (moulues)
150g
Farine pâtissière
300g
Sucre en poudre
100g
Sel
1/4 tsp
Cannelle moulue
2 tsp
Clous de girofle moulus
1/4 tsp
Beurre non salé (ramolli)
225g
Zeste de citron (d'1 citron)
2-3 tsp
Confiture de framboises
50g
Sucre glace (pour la garniture)
2 tbsp
Instructions
1
Préparer la pâte
Préchauffer le four à 175°C.
