Torta de lisina

Name: Torta de lisina
Ingredients: 2000g harina; 2000g azúcar blanca; 2500g huevos (sin cáscara); 7g lisina; 0.55kg benzoato de sodio (disuelto en agua tibia); 300g aceite de sésamo (para engrasar los moldes)

Pastel enriquecido nutricionalmente con lisina añadida

Varía

Fácil

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Ingredientes

harina 2000g

azúcar blanca 2000g

huevos (sin cáscara) 2500g

lisina 7g

benzoato de sodio (disuelto en agua tibia) 0.55kg

aceite de sésamo (para engrasar los moldes) 300g

Instrucciones

Preparación de la masa

Pele los huevos, vierta la mezcla de huevos y el azúcar blanca en una batidora, y bata hasta que adquiera un color blanco lechoso y una textura esponjosa, aumentando el volumen aproximadamente 1.5 veces. Disuelva la lisina y el benzoato de sodio en agua tibia, luego añádalos a la batidora y bata de manera uniforme. Finalmente, añada la harina y revuelva suavemente para mezclar.

Horneado

Unte los moldes con forma de flor con aceite de sésamo, luego vierta la masa y colóquelos en el horno para hornear. Primero use calor inferior, luego calor superior, a una temperatura de horno de 160-175°C, durante 17-20 minutos. Unte aceite de sésamo en la superficie al sacar del horno, luego use un tenedor de acero para levantar el pastel fuera del molde. Enfríe para obtener el producto terminado.