Pastel de brócoli al vapor con aroma a leche

Name: Pastel de brócoli al vapor con aroma a leche
Total time: 35 min
Ingredients: 1 taza (unos 150 g) ramitos de brócoli; 1 huevo grande; 1 cucharada leche en polvo; 1/2 taza (unos 65 g) harina de trigo; para engrasar el bol aceite vegetal

Un pastel al vapor suave y esponjoso infusionado con la dulzura natural del brócoli y un toque de leche. Perfecto para los más pequeños o para cualquiera que busque un tratamiento nutritivo y suave.

35 min

Fácil

0 favoritos

Pastel de brócoli al vapor con aroma a leche

Ingredientes

ramitos de brócoli 1 taza (unos 150 g)

huevo grande 1

leche en polvo 1 cucharada

harina de trigo 1/2 taza (unos 65 g)

aceite vegetal para engrasar el bol

Instrucciones

Cocinar el brócoli

Ponga a hervir suavemente una olla pequeña con agua. Añada los ramitos de brócoli y cocine hasta que estén tiernos, unos 3-4 minutos. Escurrir bien y dejar enfriar un poco.

Mezclar hasta obtener una mezcla suave

Transfiera el brócoli cocido a un procesador de alimentos o licuadora. Rompa el huevo dentro y mezcle hasta que quede completamente suave, unos 2-3 minutos. Añada la leche en polvo y pulse para combinar. Transfiera a un bol y luego mezcle la harina hasta obtener una masa espesa y sin grumos.

Al vapor hasta que quede esponjoso

Engrase ligeramente un bol pequeño para vaporizar o una ramekin. Forre el fondo con un trozo pequeño de papel pergamino para facilitar el desmoldado. Vierta la masa. Cubra ligeramente con film plástico y haga unos pequeños agujeros para dejar escapar el vapor. Coloque en una vaporera sobre agua hirviendo y cocine durante 20 minutos. Deje enfriar unos minutos antes de desmoldar suavemente sobre un plato.