우유 향기 브로콜리 찐 케이크

Name: 우유 향기 브로콜리 찐 케이크
Total time: 35 min
Ingredients: 1컵 (약 150g) 브로콜리 꽃자루; 1개 큰 계란; 1 큰술 우유 가루; 1/2컵 (약 65g) 밀가루; 그릇에 기름을 바르기 위해 식물성 오일

브로콜리의 자연스러운 단맛과 우유 향이 부드럽고푹신한 찐 케이크에 담겨 있습니다. 어린이나 부드럽고 영양 있는 간식을 찾으시는 분들에게 완벽합니다.

35분

쉬움

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재료

브로콜리 꽃자루 1컵 (약 150g)

큰 계란 1개

우유 가루 1 큰술

밀가루 1/2컵 (약 65g)

식물성 오일 그릇에 기름을 바르기 위해

조리 방법

브로콜리 삶기

작은 냄비에 물을 약하게 끓이다 브로콜리 꽃자루를 넣고 부드럽게 될 때까지 약 3~4분간 삶습니다. 물기를 잘 빼고 약간 식힙니다.

부드러운 혼합물로 블렌드하기

삶은 브로콜리를 푸드프로세서나 블렌더로 옮깁니다. 계란을 깨서 넣고 완전히 매끄럽게 될 때까지 약 2~3분간 블렌드합니다. 우유 가루를 넣고 잠깐 돌려 섞습니다. 그릇으로 옮기고 밀가루를 넣고 덩어리가 없고 걸쭉한 반죽이 될 때까지 저어줍니다.

푹신하게 찌기

작은 찜 그릇이나ramekin에 가볍게 기름을 바릅니다. 꺼내기 쉽게 바닥에 작은 종이 쪼가리를 깔아둡니다. 반죽을 붇습니다. 비닐 래핑으로 느슨하게 덮고 증기가 빠져나갈 수 있도록 작은 구멍을 몇 군데 뚫습니다. 끓는 물 위의 찜기에 올려놓고 20분간 조리합니다. 조심스럽게 접시 뒤집어 놓기 전에 몇 분간 식힙니다.