Mezcla Matutina
Un plato sustancioso de patatas, huevos, queso y jamón—perfecto para el desayuno o la cena.
Ingredientes
papas congeladas ralladas (ralladas)
2 tazas
jamón cocido (picado)
1 taza
cebolla (picada)
½ taza
aceite vegetal
2 cdas
huevos
6
sal y pimienta (para sazonar)
al gusto
queso cheddar (rallado)
1 taza (4 oz)
cebollín (picado)
al gusto
Instrucciones
1
Saltear los ingredientes
En un sartén grande, saltee las papas, el jamón y la cebolla en aceite durante 10 minutos hasta que las papas estén tiernas.
2
Agregar los huevos
En un tazón pequeño, bata juntos los huevos, la sal y la pimienta. Vierta en el sartén; revuelva ocasionalmente hasta que los huevos cuajen.
3
Terminar
Retire del fuego y doble suavemente el queso. Transfiera a una fuente grande y poco profunda; espolvoree con cebollín.
