Mélange du matin
Un plat copieux à base de pommes de terre, d'œufs, de fromage et de jambon — parfait pour le petit-déjeuner ou le dîner.
Ingrédients
pommes de terre congelées râpées (râpées)
2 cup
jambon cuit (haché)
1 cup
oignon (haché)
½ cup
huile végétale
2 tbsp
œufs
6
sel et poivre (pour assaisonner)
to taste
fromage cheddar (râpé)
1 cup (4 oz)
ciboulette (hachée)
to taste
Instructions
1
Faire revenir les ingrédients
Dans une grande poêle, faire revenir les pommes de terre, le jambon et l'oignon dans l'huile pendant 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
2
Ajouter les œufs
Dans un petit bol, battre ensemble les œufs, le sel et le poivre. Verser dans la poêle; remuer de temps en temps jusqu'à ce que les œufs soient pris.
3
Terminer
Retirer du feu et incorporer délicatement le fromage. Transférer dans un grand plat peu profond; saupoudrer de ciboulette.
