モーニングミックス
じゃがいも、卵、チーズ、ハムを使ったボリューム満点の料理—朝食にも夕食にもぴったりです。
材料
冷凍細切りポテト（細切り）
2カップ
調理済みハム（粗みじん切り）
1カップ
玉ねぎ（みじん切り）
½カップ
植物油
大さじ2
卵
6
塩こしょう（味付け用）
適量
チェダーチーズ（シュレッド）
1カップ（4オンス）
チャイブ（みじん切り）
適量
作り方
1
材料を炒める
大きなフライパンで、じゃがいも、ハム、玉ねぎを油で10分間、じゃがいもが柔らかくなるまで炒めます。
2
卵を加える
小さなボウルで卵、塩、こしょうを混ぜ合わせます。フライパンに流し込み、卵が固まるまで時々かき混ぜます。
3
仕上げ
火から下ろし、チーズを優しく混ぜ込みます。大きな浅い皿に移し、チャイブを散らします。
