Pollo a la mostaza
Pollo asado con una rica salsa de mostaza, perfecto para amantes de la mostaza.
Ingredientes
mantequilla, cortada en cubos
1/4 taza
mostaza preparada
1-1/3 tazas
vinagre blanco
1/4 taza
sal
1/2 cucharadita
pimienta
1/2 cucharadita
dientes de ajo, picados
2
salsa de pimiento picante
3 gotas
muslos o piernas de pollo
3-1/2 libras
rodajas de pepino, opcional
chiles, opcionales
Instrucciones
1
Preparar la salsa
Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego bajo. Incorpore la mostaza, el vinagre, la sal, la pimienta, el ajo y la salsa de pimiento picante. Cocine, revolviendo, hasta que se caliente bien, luego retire del fuego.
2
Asar el pollo
Cubra el pollo y áselo a fuego medio durante 20 minutos, volteándolo ocasionalmente. Pincele el pollo con la salsa. Voltee y riegue el pollo varias veces más, luego áselo durante otros 10 minutos, hasta que los jugos salgan claros. Decore con pepino y chiles si lo desea.
