マスタードチキン
コクのあるマスタードソースをかけたローストチキンは、マスタード好きにはたまらない。
材料
角切りバター
1/4カップ
調製マスタード
1と1/3カップ
白酢
1/4カップ
塩
1/2小さじ
こしょう
1/2小さじ
みじん切りにんにく
2
ホットペッパソース
3滴
鶏脚肉または鶏もも肉
3と1/2ポンド
きゅうりのスライス（任意）
唐辛子（任意）
作り方
1
ソースを作る
小型の鍋でバターを弱火に溶かします。マスタード、酢、塩、こしょう、にんにく、ホットペッパソースを加えて混ぜます。时不時にかき混ぜながら全体に熱を通し、火からはずします。
2
鶏肉を焼く
ソースを絡めた鶏肉を中火で20分間焼き、時々返します。鶏肉にソースを刷り，再次 несколько times. さらに数回返してソースを刷り、肉汁が透明になるまであと10分間焼きます。お好みできゅうりと唐辛子を添えます。
