Poulet à la moutarde

Name: Poulet à la moutarde
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/4 tasse beurre, coupé en cubes; 1 1/3 tasses moutarde préparée; 1/4 tasse vinaigre blanc; 1/2 c. à thé sel; 1/2 c. à thé poivre; 2 gousses d'ail, hachées; 3 gouttes sauce au piment; 3 1/2 livres pilons ou cuisses de poulet; tranches de concombre, facultatives; piments forts, facultatifs

Rôti de poulet avec une sauce moutarde riche, parfait pour les amateurs de moutarde.

40 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

beurre, coupé en cubes 1/4 tasse

moutarde préparée 1 1/3 tasses

vinaigre blanc 1/4 tasse

sel 1/2 c. à thé

poivre 1/2 c. à thé

gousses d'ail, hachées 2

sauce au piment 3 gouttes

pilons ou cuisses de poulet 3 1/2 livres

tranches de concombre, facultatives

piments forts, facultatifs

Instructions

Préparer la sauce

Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Incorporer la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre, l'ail et la sauce au piment. Cuire en remuant jusqu'à ce que la préparation soit chaude de part en part, puis retirer du feu.

Rôtir le poulet

Recouvrir le poulet et le faire rôtir à température moyenne pendant 20 minutes, en le retournant de temps en temps. Badigeoner le poulet avec la sauce. Retourner et badigeonner le poulet plusieurs fois de plus, puis faire rôtir encore 10 minutes, jusqu'à ce que le jus s'écoule limpide. Garnir de concombre et de piments forts, si souhaité.