Tiras de Pollo con Mostaza

Name: Tiras de Pollo con Mostaza
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g carne de pollo joven escaldado (sin hueso, cortada en tiras de 5 cm de largo y 0,5 cm de grosor); 10 g dientes de ajo (machacados en puré de ajo); 10 g jengibre (picado); 25 g mostaza (humedecida con agua hirviendo, sellada con papel, calentada durante unos 15 minutos); 5 g sal; 1 g MSG; 10 g vinagre; 15 g aceite de sésamo

Un plato de estilo Zhejiang: ligero y refrescante, tradicionalmente se cree que abre los siete orificios y estimula el apetito.

25 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

carne de pollo joven escaldado (sin hueso, cortada en tiras de 5 cm de largo y 0,5 cm de grosor) 500 g

dientes de ajo (machacados en puré de ajo) 10 g

jengibre (picado) 10 g

mostaza (humedecida con agua hirviendo, sellada con papel, calentada durante unos 15 minutos) 25 g

sal 5 g

MSG 1 g

vinagre 10 g

aceite de sésamo 15 g

Instrucciones

Paso 1

Retire los huesos del pollo, córtelo en tiras de 5 cm de largo y 0,5 cm de grosor.

Paso 2

Humedezca la mostaza con agua hirviendo, séllela bien con papel, caliéntela durante unos 15 minutos, luego agregue los condimentos anteriores, el jengibre picado y el ajo machacado, revuelva bien para formar una salsa.