horno de pescado de nueva inglaterra

Name: horno de pescado de nueva inglaterra
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 papas medianas (peladas, cortadas en rodajas de 1/8 pulgada de grosor); 1 teaspoon harina de uso común; 1 cebolla pequeña (cortada en aros); 1⁄2 teaspoon sal; 1⁄4 teaspoon pimienta; 3⁄4 cup leche (dividida); 11⁄2 pounds pescado de agua dulce (trucha, bagre o lucio) o filetes de bacalao); 3 tablespoons queso parmesano rallado (opcional); 2 tablespoons perejil fresco picado (o 2 cucharaditas de perejil seco en hojuelas); 1/4 teaspoon pimentón

Coloca en capas las papas en rodajas, las cebollas y el pescado de agua dulce en una fuente para hornear, luego cubre con leche y queso y hornea hasta que esté dorado y burbujeante.

55 min

Fácil

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Ingredientes

papas medianas (peladas, cortadas en rodajas de 1/8 pulgada de grosor) 4

harina de uso común 1 teaspoon

cebolla pequeña (cortada en aros) 1

sal 1⁄2 teaspoon

pimienta 1⁄4 teaspoon

leche (dividida) 3⁄4 cup

pescado de agua dulce (trucha, bagre o lucio) o filetes de bacalao) 11⁄2 pounds

queso parmesano rallado (opcional) 3 tablespoons

perejil fresco picado (o 2 cucharaditas de perejil seco en hojuelas) 2 tablespoons

pimentón 1/4 teaspoon

Instrucciones

Paso 1

Coloque las papas en una cacerola; agregue agua para cubrir y lleve a ebullición. Cocine hasta que casi estén tiernas; escurra. Corte en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor y dispóngalas en una fuente para hornear poco profunda de 2 cuartos engrasada. Espolvoree con harina. Cubra con la cebolla; espolvoree con sal y pimienta. Vierta la mitad de la leche sobre las papas. Coloque el pescado encima y vierta la leche restante sobre el pescado. Espolvoree con queso parmesano si lo desea.