Pastel al vapor de calabaza, ñame y nueces
Las mañanas de regreso a clases pueden ser un desafío de desayuno para las mamás😂—la comida debe ser nutritiva👍, deliciosa😋, fácil de digerir🤩, y sencilla de preparar😅. Este fa gao al vapor cumple con los requisitos: hecho con calabaza y ñame para una nutrición natural, más frutos secos para un bien extra😆. Este fa gao casero de granos integrales supera al pastel con su textura dulce y esponjosa, y su preparación sencilla😉. ¡Cocina al vapor una olla y toda la familia la termina en una sola comida😋—a los niños les encanta especialmente!
Ingredientes
Calabaza
200g
Ñame
1 pieza
Nueces
1 puñado
Harina
200g
Instrucciones
1
Paso 1
Pela y corta la calabaza y el ñame en trozos, luego cocínalos al vapor hasta que estén cocidos.
2
Paso 2
Agrega azúcar mientras aún está caliente.
3
Paso 3
Usa un tenedor para aplastar la calabaza y el ñame.
4
Paso 4
Déjalo enfriar a aproximadamente 35 °C antes de agregar la levadura.
5
Paso 5
Cierne la harina y mezcla bien. Agrega un poco de agua si está muy seco.
6
Paso 6
Colócalo en un lugar fresco para fermentar hasta que alcance 1,5 a 2 veces su tamaño.
7
Paso 7
Una vez que la fermentación esté completa, verás muchas burbujas. Mezcla con palillos chinos para liberar las burbujas.
8
Paso 8
Vierte la mezcla en un molde engrasado, agrega un puñado de nueces y cocina al vapor durante 25 minutos, luego déjala reposar durante 5 minutos.
9
Paso 9
Después de cocinarla al vapor, déjala enfriar, luego voltéala y córtala en trozos para servir 😋
10
Paso 10
¡Listo!
