견과 호박 마 증편
개학 후 아침은 엄마에게 아침 준비가 큰 숙제가 될 수 있죠😂—식사는 영양이 풍부해야 하고👍, 맛있어야 하고😋, 소화가 잘 되어야 하고🤩, 준비도 간편해야 하는데요😅. 이 찜 파가오가 그 모든 조건에 딱 맞아요: 단호박과 고구마로 자연스러운 영양을 챙기고, 견과류를 더해 영양 가치를 높였어요😆. 이 수제 통곡물 파가오는 달콤하고 쫄깃한 식감과 간편한 준비 덕분에 케이크를 뛰어넘어요😉. 한 솥에 찌기만 하면 온 가족이 한 끼에 모두 먹어치울 만큼 인기 만점이에요😋—특히 아이들이 정말 좋아해요!
재료
호박
200g
참마
1 piece
견과류
1 handful
밀가루
200g
조리 방법
1
1단계
호박과 참마를 껍질을 벗기고 한입 크기로 잘라 익을 때까지 찌르세요.
2
2단계
아직 뜨거울 때 설탕을 넣으세요.
3
3단계
포크를 사용하여 호박과 참마를 으깨세요.
4
4단계
이스트를 넣기 전에 약 35°C까지 식혀주세요.
5
5단계
밀가루를 체에 쳐서 넣고 잘 저으세요. 너무 마르면 물을 조금 추가하세요.
6
6단계
서늘한 곳에 두어 원래 크기의 1.5~2배가 될 때까지 발효시키세요.
7
7단계
발효가 완료되면 많은 기포가 보일 것입니다. 젓가락으로 저어 기포를 빼주세요.
8
8단계
기름을 바른 틀에 붓고 견과류를 한 줌 넣은 후 25분간 찌르고 5분간 그대로 두세요.
9
9단계
찌고 난 후 식혀서 뒤집어 잘라서 담아내세요 😋
10
10단계
완성!