Gâteau cuit à la vapeur au potiron, à l'igname et aux noix
Les matinées de rentrée scolaire peuvent être un défi pour le petit déjeuner des mamans😂 : le repas doit être nutritif👍, délicieux😋, facile à digérer🤩 et simple à préparer😅. Ce fa gao vapeur correspond parfaitement à ce que l'on recherche : il est préparé à base de potiron et d'igname pour une nutrition naturelle, avec en plus des noix pour encore plus de bienfaits😆. Ce fa gao maison aux céréales complètes surpasse le gâteau grâce à sa texture sucrée et moelleuse et à sa préparation simple😉. Faites cuire un seul faitout à la vapeur et toute la famille le dévore en un seul repas😋 : les enfants l'adorent particulièrement !
Ingrédients
Potiron
200g
Igname
1 pièce
Noix
1 poignée
Farine
200g
Instructions
1
Étape 1
Épluchez et coupez le potiron et l'igname en morceaux, puis faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2
Étape 2
Ajoutez le sucre pendant que c'est encore chaud.
3
Étape 3
Utilisez une fourchette pour écraser le potiron et l'igname en purée.
4
Étape 4
Laissez refroidir à environ 35 °C avant d'ajouter la levure.
5
Étape 5
Incorporez la farine tamisée et mélangez bien. Ajoutez un peu d'eau si la pâte est trop sèche.
6
Étape 6
Placez dans un endroit frais et laissez fermenter jusqu'à ce que la pâte ait 1,5 à 2 fois sa taille initiale.
7
Étape 7
Une fois la fermentation terminée, vous verrez de nombreuses bulles. Mélangez avec des baguettes pour les éliminer.
8
Étape 8
Versez dans un moule huilé, ajoutez une poignée de noix, et faites cuire à la vapeur pendant 25 minutes, puis laissez reposer 5 minutes.
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Étape 9
Après la cuisson à la vapeur, laissez refroidir, puis démoulez et coupez en morceaux pour servir 😋
10
Étape 10
C'est prêt !
