Sopa de frijoles mungo con aroma de naranja

Name: Sopa de frijoles mungo con aroma de naranja
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 100 g Frijoles mungo (lavados); 50 g Mijo (lavado); 25 g Azúcar de roca; al gusto Cáscara de naranja fresca

Una papilla que elimina el calor y desintoxicante, hecha principalmente con frijoles mungo y mijo, cocida a fuego lento con cáscara de mandarina seca.

1 h 15 min

Fácil

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Sopa de frijoles mungo con aroma de naranja

Ingredientes

Frijoles mungo (lavados) 100 g

Mijo (lavado) 50 g

Azúcar de roca 25 g

Cáscara de naranja fresca al gusto

Instrucciones

Lavar los ingredientes

Enjuague el mijo y los frijoles mungo.

Cocinar la sopa

Coloque el mijo y los frijoles mungo en una olla de barro, agregue una cantidad apropiada de agua, lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Agregar los condimentos

Cocine hasta que los frijoles mungo se hayan abierto y el mijo esté completamente deshecho. Justo antes de apagar el fuego, agregue unas piezas de cáscara de naranja y azúcar de roca al gusto, y revuelva bien para combinar.