Porridge de haricots mungo parfumé à l'orange

Name: Porridge de haricots mungo parfumé à l'orange
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 100 g Haricots mungo (lavés); 50 g Millet (lavé); 25 g Sucre candi; selon le goût Écorce d'orange fraîche

Une bouillie clarifiante et détoxifiante, préparée principalement avec des haricots mungo et du millet, mijotée avec de l'écorce de mandarine séchée.

1 h 15 min

Facile

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Porridge de haricots mungo parfumé à l'orange

Ingrédients

Haricots mungo (lavés) 100 g

Millet (lavé) 50 g

Sucre candi 25 g

Écorce d'orange fraîche selon le goût

Instructions

Laver les ingrédients

Rincer le millet et les haricots mungo.

Cuire le porridge

Mettez le millet et les haricots mungo dans une marmite en terre, ajoutez une quantité d'eau appropriée, portez à ébullition à feu vif, puis baissez à feu doux et laissez mijoter pendant 1 heure.

Ajouter les assaisonnements

Laissez cuisiner jusqu'à ce que les haricots mungo soient éclatés et que le millet soit complètement décomposé. Juste avant d'éteindre le feu, ajoutez quelques morceaux d'écorce d'orange et du sucre candi selon votre goût, et mélangez bien.