Alitas de Pollo Fritas Estilo Orleans

Name: Alitas de Pollo Fritas Estilo Orleans
Prep time: 6 h
Cook time: 20 min
Total time: 6 h 20 min
Ingredients: 5 g jugo de ajo; 10 g salsa umami; 2 g salsa de chile picante; 30 g polvo de natilla; polvo para freír crujiente, al gusto

Ingredientes compilados y pasos de preparación para alitas de pollo fritas de Nueva Orleans

6 h 20 min

Fácil

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Ingredientes

jugo de ajo 5 g

salsa umami 10 g

salsa de chile picante 2 g

polvo de natilla 30 g

polvo para freír crujiente al gusto

Instrucciones

Paso 1

Limpia las alitas medias de pollo y corta cada una en dos trozos. Agrega sal, glutamato monosódico (MSG), polvo de pollo, mantequilla de maní, pasta de sésamo, polvo de ajo, jugo de ajo, salsa umami y salsa de chile picante; mezcla bien y marina durante 5 a 6 horas.

Paso 2

Cubre las alitas de pollo marinadas con el polvo para freír crujiente. Fríe en aceite calentado a unos 150 °C (60 % de calor) hasta que estén doradas y bien cocidas, luego retira y escurre.

Paso 3

Mezcla los fideos vermicelli con el polvo de natilla y fríe hasta que queden crujientes. Extiende los fideos fritos en el fondo de un plato para servir, luego coloca las alitas de pollo fritas encima y sirve.