Orléans-artige frittierte Hähnchenflügel

Name: Orléans-artige frittierte Hähnchenflügel
Prep time: 6 h
Cook time: 20 min
Total time: 6 h 20 min
Ingredients: 5 g Knoblauchsaft; 10 g Umami-Sauce; 2 g scharfe Chili-Sauce; 30 g Vanillepuddingpulver; nach Geschmack knuspriges Frittierpulver

Zusammengestellte Zutaten und Zubereitungsschritte für frittierte Hähnchenflügel nach New Orleans Art

6 Std. 20 Min.

Einfach

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Orléans-artige frittierte Hähnchenflügel

Zutaten

Knoblauchsaft 5 g

Umami-Sauce 10 g

scharfe Chili-Sauce 2 g

Vanillepuddingpulver 30 g

knuspriges Frittierpulver nach Geschmack

Anleitung

Schritt 1

Die mittleren Hähnchenflügel waschen und jeweils in zwei Stücke schneiden. Salz, Geschmacksverstärker (MSG), Hähnchengewürzpulver, Erdnussbutter, Sesampaste, Knoblauchpulver, Knoblauchsaft, Umami-Sauce und scharfe Chili-Sauce hinzufügen; gut vermischen und 5–6 Stunden marinieren.

Schritt 2

Die marinierten Hähnchenflügel mit dem knusprigen Frittierpulver bestreichen. In auf etwa 150 °C (60 % Hitze) erhitztem Öl goldbraun und durchgegart frittieren, dann herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 3

Die Vermicelli-Nudeln mit dem Vanillepuddingpulver vermengen und frittieren, bis sie knusprig sind. Die frittierten Nudeln auf dem Boden einer Servierplatte verteilen, die frittierten Hähnchenflügel darauflegen und servieren.