Bollo de cerdo y verduras a la sartén

Name: Bollo de cerdo y verduras a la sartén
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 500 g harina; 3 g levadura; 250 g cerdo; 10 g parte blanca de la cebolleta; 50 g castaña de agua; 5 g manteca de cerdo; 75 g azúcar; 7 g polvo de hornear; al gusto sal; al gusto MSG; al gusto caldo de pollo; al gusto agua

Panecillos de verduras y carne fritos en sartén antiadherente.

1 h 15 min

Media

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Ingredientes

harina 500 g

levadura 3 g

cerdo 250 g

parte blanca de la cebolleta 10 g

castaña de agua 50 g

manteca de cerdo 5 g

azúcar 75 g

polvo de hornear 7 g

sal al gusto

MSG al gusto

caldo de pollo al gusto

agua al gusto

Instrucciones

Paso 1

Mezcle la harina y el polvo de hornear por completo, haga un hueco en el centro y luego agregue el azúcar, la levadura y el agua en el hueco.

Paso 2

Mezcle bien, amase hasta que quede suave y luego deje reposar durante 20 minutos.

Paso 3

Forme un rollo largo, divida en porciones de aproximadamente 30 g cada una y luego extienda cada porción en una envoltura fina.

Paso 4

Corte el cerdo y la castaña de agua en cubitos pequeños; pique la parte blanca de la cebolleta en trozos pequeños.

Paso 5

Agregue sal, MSG, azúcar, manteca de cerdo y caldo de pollo; mezcle por completo para formar el relleno.

Paso 6

Envuelva el relleno con la masa, dele forma de pajarera y deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Paso 7

Coloque en una sartén antiadherente y fría a la sartén hasta que esté dorada, pincele con una pequeña cantidad de agua, tape y cocine al vapor durante 5 minutos antes de servir.