Panini con mirabeles confitados y coulis de moras
Panini francés dulce con ciruelas mirabel confitadas y coulis de moras.
Ingredientes
mirabeles deshuesados
12
azúcar
2 cdas.
moras
1
brioche (o pan de panini)
1
Instrucciones
1
Hacer mermelada de mirabeles
Coloque los mirabeles deshuesados en una olla, revuelva mientras cocina hasta que tenga consistencia de mermelada.
2
Ajustar la humedad
Si es necesario, agregue un chorrito de agua para evitar que se pegue.
3
Agregar azúcar
Agregue el azúcar y continúe cocinando hasta que los mirabeles se confiten.
4
Hacer salsa de moras
Agregue un poco de azúcar a las moras y revuelva hasta formar una salsa.
5
Montar
Unte la mermelada de mirabeles sobre el pan y caliente durante unos minutos.
6
Servir
Sirva con la salsa de moras.
