Pilaf de guisantes

Name: Pilaf de guisantes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3/4 arroz nuevo; 1/4 arroz glutinoso; al gusto jamón picado; al gusto grasa de cerdo fresca picada (finamente picada); al gusto camarones frescos; al gusto cebolleta picada; al gusto hongo negro de oreja de madera; al gusto guisantes (recién de temporada, tiernos y jugosos); al gusto sal de pimienta de Sichuan; al gusto aceite de sésamo

Cocinar el arroz con arroz fresco y arroz glutinoso; cuando esté casi listo, agregar jamón en cubos, carne en cubos, camarones, guisantes y otros ingredientes, y cocinar hasta que esté listo.

45 min

Fácil

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Ingredientes

arroz nuevo 3/4

arroz glutinoso 1/4

jamón picado al gusto

grasa de cerdo fresca picada (finamente picada) al gusto

camarones frescos al gusto

cebolleta picada al gusto

hongo negro de oreja de madera al gusto

guisantes (recién de temporada, tiernos y jugosos) al gusto

sal de pimienta de Sichuan al gusto

aceite de sésamo al gusto

Instrucciones

Cocinar el arroz

Usa 3/4 de arroz nuevo y 1/4 de arroz glutinoso para cocinar el arroz a fuego lento.

Añadir los ingredientes

Cuando el arroz esté casi listo, coloca el jamón picado, la grasa de cerdo fresca finamente picada (y opcionalmente los camarones frescos, la cebolleta picada y el hongo negro de oreja de madera) junto con los guisantes encima del arroz.