Pilaf aux petits pois

Name: Pilaf aux petits pois
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3/4 riz nouveau; 1/4 riz gluant; au goût jambon coupé en dés; au goût graisse de porc fraîche coupée en dés (finement coupée); au goût crevettes fraîches; au goût ciboule hachée; au goût champignons noirs (oreille de bois); au goût petits pois (de saison, charnus et tendres); au goût sel au poivre du Sichuan; au goût huile de sésame

Faites cuire le riz avec du riz frais et du riz gluant ; lorsque presque cuit, ajoutez le jambon en dés, la viande en dés, les crevettes, les petits pois et autres ingrédients, et faites cuire jusqu'à ce que ce soit prêt.

45 min

Facile

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Ingrédients

riz nouveau 3/4

riz gluant 1/4

jambon coupé en dés au goût

graisse de porc fraîche coupée en dés (finement coupée) au goût

crevettes fraîches au goût

ciboule hachée au goût

champignons noirs (oreille de bois) au goût

petits pois (de saison, charnus et tendres) au goût

sel au poivre du Sichuan au goût

huile de sésame au goût

Instructions

Cuire le riz

Utiliser 3/4 de riz nouveau et 1/4 de riz gluant pour cuire le riz à l'étouffée.

Ajouter la garniture

Lorsque le riz est presque cuit, disposer le jambon coupé en dés, la graisse de porc fraîche finement coupée (et éventuellement les crevettes fraîches, la ciboule hachée, les champignons noirs) avec les petits pois sur le dessus du riz.