Erbsenpilaw

Name: Erbsenpilaw
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3/4 Neureis; 1/4 Klebreis; nach Geschmack gewürfelter Schinken; nach Geschmack frischer Schweinespeck, gewürfelt (fein gewürfelt); nach Geschmack frische Garnelen; nach Geschmack gehackte Frühlingszwiebeln; nach Geschmack schwarze Judasohren; nach Geschmack Erbsen (frisch in Saison, prall und zart); nach Geschmack Sichuan-Pfeffersalz; nach Geschmack Sesamöl

Reis mit frischem Reis und Klebreis kochen; wenn fast fertig, gewürfelten Schinken, gewürfeltes Fleisch, Garnelen, Erbsen und andere Zutaten hinzufügen und fertig garen.

45 Min.

Einfach

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Zutaten

Neureis 3/4

Klebreis 1/4

gewürfelter Schinken nach Geschmack

frischer Schweinespeck, gewürfelt (fein gewürfelt) nach Geschmack

frische Garnelen nach Geschmack

gehackte Frühlingszwiebeln nach Geschmack

schwarze Judasohren nach Geschmack

Erbsen (frisch in Saison, prall und zart) nach Geschmack

Sichuan-Pfeffersalz nach Geschmack

Sesamöl nach Geschmack

Anleitung

Den Reis zubereiten

3/4 Neureis und 1/4 Klebreis verwenden, um den Reis zu garen.

Die Beläge hinzufügen

Wenn der Reis fast fertig ist, gewürfelten Schinken, fein gewürfelten frischen Schweinespeck (und optional frische Garnelen, gehackte Frühlingszwiebeln, schwarze Judasohren) zusammen mit den Erbsen auf dem Reis anrichten.