豆のピラフ
新鮮な米ともち米で米を炊く; ほぼ炊き上がったら、角切りハム、角切り肉、エビ、えんどう豆などの具材を加えて、炊き上がるまで炊く。
材料
新米
3/4
もち米
1/4
角切りハム
適量
生の角切り豚脂（細かく刻んだもの）
適量
生エビ
適量
刻みネギ
適量
黒キクラゲ
適量
エンドウマメ（旬で、ふっくらと柔らかいもの）
適量
花椒塩
適量
ごま油
適量
作り方
1
ご飯を炊く
新米3/4ともち米1/4を使ってご飯を炊く。
2
トッピングを加える
ご飯がほぼ出来上がったら、角切りハム、細かく刻んだ生の豚脂、（お好みで生エビ、刻みネギ、黒キクラゲ）をエンドウマメと一緒にご飯の上に並べる。
3
味付けする
花椒塩とごま油を少し振りかけ、ご飯が完全に炊き上がるまで待つ。
