ミニ塩味ミートパイ
味付けした挽き肉を余ったパイ生地で包んで三角形に折り、きつね色になるまで焼いたサクサクのパイ菓子。
材料
ひき肉
200 g
残ったパイ生地
400 g
刻んだネギまたはチャイブ
120 g
卵黄
1
塩（調味料①）
小さじ½
MSG（調味料①）
小さじ¼
黒こしょう（調味料①）
小さじ¼
作り方
1
手順 1
残ったパイ生地を重ねて厚さ0.3cmに伸ばし、パスティーホイールで約10cmの正方形12枚に切る。
2
手順 2
ボウルに調味料①を入れ、3分間激しくかき混ぜて具を作り、生地の正方形に均等にのせる。
3
手順 3
卵黄を溶き、生地の正方形の縁に塗る。それぞれの正方形を対角線に折りたたみ、しっかり押さえて三角形に閉じ、天板に並べる。
4
手順 4
表面に少量の卵黄を塗り、歯楊枝で小さな穴を数か所開ける。これで焼く準備は完了。
5
焼き
オーブンを220℃に予熱する。天板を上段に入れ、約10分焼く。
