Costillas de cerdo estofadas con piña

Name: Costillas de cerdo estofadas con piña
Ingredients: 500g Costillas de cerdo (cortadas en bloques); 150g Piña (cortada en trozos); 40g Kétchup (para sazonar); 50g Aceite (para freír y saltear); to taste Salsa de soja (para marinar y saltear); to taste Vino de cocina (para eliminar olores y dar aroma); to taste Cebollas de verdeo (cortadas en segmentos para dar aroma); to taste Jengibre (en rodajas para dar aroma); to taste MSG (para sazonar); to taste Agua (para cocinar)

Un plato cantonés emblemático de piña estofada con costillas de cerdo, que libera un rico aroma afrutado mientras las costillas se vuelven tan tiernas que se desprenden del hueso.

Varía

Fácil

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Ingredientes

Costillas de cerdo (cortadas en bloques) 500g

Piña (cortada en trozos) 150g

Kétchup (para sazonar) 40g

Aceite (para freír y saltear) 50g

Salsa de soja (para marinar y saltear) to taste

Vino de cocina (para eliminar olores y dar aroma) to taste

Cebollas de verdeo (cortadas en segmentos para dar aroma) to taste

Jengibre (en rodajas para dar aroma) to taste

MSG (para sazonar) to taste

Agua (para cocinar) to taste

Instrucciones

Marinar las costillas

Marine las costillas con salsa de soja y escúrralas.

Freír las costillas

Luego fríalas brevemente en aceite caliente hasta que la superficie cambie de color.

Saltear los condimentos

Una vez que el aceite esté caliente, saltee las cebolletas y el jengibre, luego agregue salsa de soja, vino de cocina, kétchup, MSG y agua, y saltee brevemente.