Albóndigas de camarón con piña

Name: Albóndigas de camarón con piña
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g camarón rojo; 1 lata piña enlatada; 1 cucharadita sal (Ingrediente A); 2 cucharadas harina (Ingrediente B); 2 cucharadas almidón (Ingrediente B); 1/2 clara de huevo (Ingrediente B); 3 cucharadas aderezo para ensalada (Ingrediente C)

Plato de Zhejiang con un exterior crujiente e interior tierno: gambas peladas rojas rebozadas, fritas hasta dorar, y luego mezcladas con trozos de piña y aliño para ensalada.

30 min

Fácil

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Ingredientes

camarón rojo 200 g

piña enlatada 1 lata

sal (Ingrediente A) 1 cucharadita

harina (Ingrediente B) 2 cucharadas

almidón (Ingrediente B) 2 cucharadas

clara de huevo (Ingrediente B) 1/2

aderezo para ensalada (Ingrediente C) 3 cucharadas

Instrucciones

Paso 1

Abre la piña enlatada, retira las rodajas de piña y córtalas en trozos; desvena los camarones rojos, lávalos, ábrelos por la parte posterior en forma de mariposa, colócalos en un bol y amásalos con el Ingrediente A, luego retíralos, enjuágalos y escúrrelos.

Paso 2

Toma un bol pequeño, agrega los camarones rojos y el Ingrediente B y mezcla bien, luego colócalos en aceite caliente y fríelos hasta que queden dorados, retíralos y escúrrelos del aceite, reserva.