Boulettes de crevettes à l'ananas

Name: Boulettes de crevettes à l'ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g crevettes rouges; 1 boîte ananas en conserve; 1 c. à thé sel (Ingrédient A); 2 c. à soupe farine (Ingrédient B); 2 c. à soupe fécule (Ingrédient B); 1/2 blanc d'œuf (Ingrédient B); 3 c. à soupe vinaigrette (Ingrédient C)

Plat de Zhejiang à l'extérieur croustillant et à l'intérieur tendre : les crevettes rouges pelées sont enrobées de pâte, frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis mélangées à des morceaux d'ananas et de vinaigrette de salade.

30 min

Facile

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Ingrédients

crevettes rouges 200 g

ananas en conserve 1 boîte

sel (Ingrédient A) 1 c. à thé

farine (Ingrédient B) 2 c. à soupe

fécule (Ingrédient B) 2 c. à soupe

blanc d'œuf (Ingrédient B) 1/2

vinaigrette (Ingrédient C) 3 c. à soupe

Instructions

Étape 1

Ouvrir l'ananas en conserve, retirer les tranches d'ananas et les couper en morceaux ; déveiner les crevettes rouges, les laver, les ouvrir en papillon par le dos, les placer dans un bol et les pétrir avec l'Ingrédient A, puis les retirer, les rincer et les égoutter.

Étape 2

Prendre un petit bol, ajouter les crevettes rouges et l'Ingrédient B et bien mélanger, puis les plonger dans l'huile chaude et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, les retirer et les égoutter, réserver.