Huevos de Pascua decorados con manga

Name: Huevos de Pascua decorados con manga
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 110 g / 4 oz / 1 taza harina leudante; 110 g / 4 oz / 1/2 taza azúcar moreno dorado; 1 cdta polvo de hornear; 1/2 cdta especia mezclada o especia para pastel de calabaza; 1/2 cdta nuez moscada molida (recién rallada); 110 g / 4 oz / 1/2 taza margarina (ablandada); 2 huevos (grandes, de corral); 1 ralladura de limón (limón sin cera); 1 porción cobertura de fondant o glaseado (hecho con jugo de limón o agua (ver p.68 o p.16)); colorante alimentario (preferiblemente gel), al gusto; 2 cdas glaseado real (ver p.16); virutas de azúcar (opcional), al gusto

Un bizcocho esponjoso con un toque de especias, decorado con diseños de huevos de Pascua trazados con boquilla — un dulce ideal para Pascua.

45 min

Fácil

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Ingredientes

harina leudante 110 g / 4 oz / 1 taza

azúcar moreno dorado 110 g / 4 oz / 1/2 taza

polvo de hornear 1 cdta

especia mezclada o especia para pastel de calabaza 1/2 cdta

nuez moscada molida (recién rallada) 1/2 cdta

margarina (ablandada) 110 g / 4 oz / 1/2 taza

huevos (grandes, de corral) 2

ralladura de limón (limón sin cera) 1

cobertura de fondant o glaseado (hecho con jugo de limón o agua (ver p.68 o p.16)) 1 porción

colorante alimentario (preferiblemente gel) al gusto

glaseado real (ver p.16) 2 cdas

virutas de azúcar (opcional) al gusto

Instrucciones

Preparación

Precalentar el horno a 160°C/325°F/Gas marca 3. Forrar un molde para muffins de 12 huecos con cápsulas de papel.

Preparar la masa

Cernir la harina, el azúcar, el polvo de hornear y las especias en un recipiente grande, procesador de alimentos o batidora de pie. Agregar la margarina, los huevos y la ralladura de limón, y batir hasta que quede ligero y esponjoso. Raspar el recipiente para asegurar que todo esté bien combinado, luego batir un poco más.

Horneado

Colocar la masa en las cápsulas de papel y hornear durante 20 minutos hasta que esté firme al tacto y dorada. Retirar y dejar enfriar.

Decoración base

Preparar el fondant o glaseado y teñirlo con colorante alimentario al tono deseado. Si se usa fondant, calentarlo suavemente al baño maría. Cubrir los pasteles y dejar secar.

Decoración con manga

Teñir el glaseado real de varios colores y decorar los pasteles con diseños de huevos de Pascua usando una manga pastelera con boquilla fina. Agregar virutas de azúcar para un acabado brillante si se desea.