Pan de Pita
Pan de pita hecho con una máquina de hacer pan; la masa se infla para formar un bolsillo.
Historia
Este pan de pita se elabora con una máquina de hacer pan, lo que simplifica el proceso y lo hace casi sin esfuerzo. Durante la cocción, la masa se infla de manera hermosa creando el característico bolsillo hueco en su interior, perfecto para rellenar con tus ingredientes favoritos.
Ingredientes
agua
1 1/4 tazas
harina de pan
3 1/2 tazas
sal
1 cucharadita
aceite de oliva
2 cucharadas
levadura instantánea
2 cucharaditas
Instrucciones
1
Mezclar la Masa
Coloque todos los ingredientes de la masa en la máquina de pan siguiendo las instrucciones del fabricante y configure el ciclo de masa.
2
Dar Forma
Después de que termine el ciclo, retire la masa y colóquela sobre una superficie enharinada. Amase brevemente, luego divida en 8 porciones iguales. Forme cada porción en una bola y presione en discos de aproximadamente 1 pulgada (2.5 cm) de grosor.
3
Reposar
Cubra la masa con un paño húmedo y deje reposar durante 10 minutos.
4
Precalentar el Horno
Precaliente el horno a 475°F (245°C), colocando una piedra para hornear o una bandeja para hornear dentro para que se precaliente.
5
Estirar la Masa
Estire cada porción de masa en un disco de 1/4 a 1/3 de pulgada (0.6 a 0.8 cm) de grosor.
6
Hornear
Rocíe agua en el horno a 475°F (245°C), coloque rápidamente la primera porción de masa dentro, reduzca el calor a 450°F (230°C) y hornee durante 3 minutos.
7
Enfriar y Almacenar
Retire y deje enfriar, luego cubra con un paño húmedo. Una vez completamente frío, coloque en una bolsa sellada y congele para su almacenamiento.
