Bizcocho de esponja sencillo
Un bizcocho ligero y esponjoso hecho principalmente con huevos, azúcar y harina, horneado después de batirse para incorporar aire.
Ingredientes
huevos
2000 g
azúcar
1000 g
harina de trigo para todo uso (tamizada)
1000 g
esencia
una pizca
Instrucciones
1
Mezclado
Primero coloca los huevos y el azúcar en una batidora, bate con la máquina hasta que quede esponjoso, luego agrega la harina y mezcla bien.
2
Moldeado
Vierte en moldes de hierro engrasados en lotes.
3
Horneado
Hornea en un horno a 220°C.
