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プレーンスポンジケーキ

主に卵、砂糖、小麦粉から作られ、空気を抱き込むように泡立ててから焼いた、軽くふわふわのスポンジケーキです。

40分
簡単
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プレーンスポンジケーキ

材料

卵 2000 g
砂糖 1000 g
薄力粉(篩っておく) 1000 g
エッセンス ひとつまみ

作り方

1

混ぜる

まず卵と砂糖をミキサーに入れ、機械でふんわりするまで泡立て、薄力粉を加えてよく混ぜる。

2

成形

油を敷いた鉄の型に数回に分けて流し込む。

3

焼き

220℃のオーブンで焼く。