플레인 스폰지 케이크
주로 달걀, 설탕, 밀가루로 만든 가볍고 부드러운 스폰지 케이크로, 반죽에 공기를 충분히 넣기 위해 거품 낸 다음 구워집니다.
재료
계란
2000 g
설탕
1000 g
중력분 (체에 친)
1000 g
에센스
a pinch
조리 방법
1
섞기
먼저 믹서에 계란과 설탕을 넣고, 기계로 풍성해질 때까지 풀어준 다음 밀가루를 넣어 잘 섞는다.
2
성형
기름을 바른 철 틀에 나누어 붓는다.
3
굽기
220°C 오븐에서 굽는다.
