Pastel de Flor de Ciruelo
Un pastel elaborado con una masa de huevos, azúcar y harina, horneado en un molde con forma de flor de ciruelo.
Ingredientes
Huevos
500 g
Azúcar
400 g
Harina
350 g
Mantequilla (para engrasar los moldes)
al gusto
Instrucciones
1
Batir los huevos
Combina 500 g de huevos con 400 g de azúcar, y usa una batidora a velocidad baja para batirlos juntos.
2
Batir hasta que espume
Bate a velocidad media hasta que espume.
3
Agregar harina
Agrega 350 g de harina, revuelve lentamente y de forma uniforme para formar la masa del pastel.
4
Preparar los moldes
Pinta los moldes de flor de ciruelo con mantequilla.
5
Llenar los moldes
Usa un cucharón para verter la masa del pastel en los moldes de flor de ciruelo, llenando cada uno hasta aproximadamente el 90% de su capacidad.
6
Hornear
Coloca en el horno y hornea a 180 °C durante 20 minutos.
7
Verificar la cocción
La superficie debe adquirir un color rojizo-marrón cuando esté listo.
8
Desmoldar
Desmolda y deja enfriar para terminar el producto.
