Brochetas de salchicha polinesias

Name: Brochetas de salchicha polinesias
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 20 min
Ingredients: 1/2 taza jugo de limón; 1/2 taza salsa de soja; 1/3 taza agua; 1/3 taza miel; 1/4 cucharadita sal; 1-1/2 libras kielbasa ahumado o salchicha polaca (cortado en piezas de 1-1/2 pulgadas); 1 pequeño melón cantalupo (cortado en cubos de 1 pulgada); 2 medianos pimientos verdes (cortados en piezas de 1 pulgada); 1 pequeño piña (cortada en cubos de 1 pulgada)

Brochetas estilo polinesio hechas con salchicha, melón cantalupo y piña.

3 h 20 min

Fácil

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Ingredientes

jugo de limón 1/2 taza

salsa de soja 1/2 taza

agua 1/3 taza

miel 1/3 taza

sal 1/4 cucharadita

kielbasa ahumado o salchicha polaca (cortado en piezas de 1-1/2 pulgadas) 1-1/2 libras

melón cantalupo (cortado en cubos de 1 pulgada) 1 pequeño

pimientos verdes (cortados en piezas de 1 pulgada) 2 medianos

piña (cortada en cubos de 1 pulgada) 1 pequeño

Instrucciones

Marinar

En un tazón grande, combine los primeros cinco ingredientes. Reserve la mitad del adobo para bañar; cubra y refrigere. Vierta el adobo restante en una bolsa de plástico resellable grande; agregue la salchicha. Selle la bolsa y gire para cubrir. Refrigere durante 3 horas.

Ensartar y asar

Escurra y deseche el adobo. En brochetas de metal o de madera remojadas, ensarte alternadamente la salchicha, la piña, el melón cantalupo y los pimientos verdes. Ase sin tapar a fuego medio durante 10 minutos hasta que la salchicha se dore, girando con frecuencia y bañando con el adobo reservado.