paquetes de cerdo y verduras

Name: paquetes de cerdo y verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 1 libra lomo de cerdo (en rodajas); 2 tazas floretes de brócoli fresco; 2 tazas zanahorias frescas en rodajas; 1 lata (8 onzas) castañas de agua en rodajas (escurridas); 1 mediana pimiento verde (en juliana); 2 cebolletas (en rodajas); 1/4 taza salsa de soja con bajo contenido de sodio; 4 cucharaditas aceite de sésamo; 1 cucharadita jengibre molido; Arroz caliente cocido (opcional)

Cerdo y verduras asados en paquetes de papel aluminio

27 min

Fácil

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Ingredientes

lomo de cerdo (en rodajas) 1 libra

floretes de brócoli fresco 2 tazas

zanahorias frescas en rodajas 2 tazas

castañas de agua en rodajas (escurridas) 1 lata (8 onzas)

pimiento verde (en juliana) 1 mediana

cebolletas (en rodajas) 2

salsa de soja con bajo contenido de sodio 1/4 taza

aceite de sésamo 4 cucharaditas

jengibre molido 1 cucharadita

Arroz caliente cocido (opcional)

Instrucciones

Paso 1

Divide el cerdo, el brócoli, las zanahorias, las castañas de agua, el pimiento verde y las cebolletas en partes iguales entre cuatro trozos de papel aluminio de doble capa resistente (aproximadamente 18 x 12 pulgadas). Combina la salsa de soja, el aceite de sésamo y el jengibre; vierte sobre el cerdo y las verduras.

Paso 2

Doble el papel aluminio alrededor del relleno y séllelo bien.

Paso 3

Asar a la parrilla, tapado, a fuego medio durante 10-12 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y el cerdo ya no esté rosado. Servir con arroz si lo desea.