Crema de Calabaza y Bulbos de Lirio

Name: Crema de Calabaza y Bulbos de Lirio
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 250 g Calabaza (pelada, sin semillas, lavada y cortada en trozos); 100 g Arroz (enjuagado limpio y remojado durante 30 minutos); 100 g Bulbos de lirio (pelados, lavados y separados en pétalos, blanqueados en agua hirviendo, escurridos y reservados); Bayas de goji, unos pocos; Sal y glutamato monosódico, al gusto

Una papilla hecha con calabaza, arroz y bulbo de lirio como ingredientes principales. Se puede preparar salada o dulce y ofrece beneficios nutritivos.

1 h 0 min

Fácil

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Ingredientes

Calabaza (pelada, sin semillas, lavada y cortada en trozos) 250 g

Arroz (enjuagado limpio y remojado durante 30 minutos) 100 g

Bulbos de lirio (pelados, lavados y separados en pétalos, blanqueados en agua hirviendo, escurridos y reservados) 100 g

Bayas de goji unos pocos

Sal y glutamato monosódico al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Pela la calabaza y retira las semillas, lávala y córtala en trozos. Pela los bulbos de lirio, lávalos y sepáralos en pétalos, blanquéalos en agua hirviendo, luego escúrrelos y resérvalos.

Cocinar la crema

Enjuaga el arroz limpio y remójalo durante 30 minutos, luego escúrrelo y colócalo en una olla arrocera. Lleva a ebullición a fuego alto, añade los trozos de calabaza y reduce a fuego bajo. Cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.