Kürbis- und Lilienzwiebel-Porridge

Name: Kürbis- und Lilienzwiebel-Porridge
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 250 g Kürbis (geschält, entkernt, gewaschen und in Stücke geschnitten); 100 g Reis (sauber gespült und 30 Minuten eingeweicht); 100 g Lilienzwiebeln (geschält, gewaschen und in Blütenblätter getrennt, in kochendem Wasser blanchiert, abgetropft und beiseite gestellt); Goji-Beeren, ein paar; Salz und MSG, nach Geschmack

Ein Brei aus Kürbis, Reis und Lilienzwiebel als Hauptzutaten. Er kann herzhaft oder süß zubereitet werden und bietet nahrhafte Vorteile.

1 Std. 0 Min.

Einfach

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Zutaten

Kürbis (geschält, entkernt, gewaschen und in Stücke geschnitten) 250 g

Reis (sauber gespült und 30 Minuten eingeweicht) 100 g

Lilienzwiebeln (geschält, gewaschen und in Blütenblätter getrennt, in kochendem Wasser blanchiert, abgetropft und beiseite gestellt) 100 g

Goji-Beeren ein paar

Salz und MSG nach Geschmack

Anleitung

Die Zutaten vorbereiten

Den Kürbis schälen und entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Die Lilienzwiebeln schälen, waschen und in Blütenblätter trennen, in kochendem Wasser blanchieren, dann abtropfen und beiseite stellen.

Den Porridge kochen

Den Reis sauber spülen und 30 Minuten einweichen, dann abtropfen und in einen Reistopf geben. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, die Kürbisstücke hinzufügen und auf niedrige Hitze reduzieren. Etwa 30 Minuten köcheln lassen.