Galletas de mantequilla con pasas

Name: Galletas de mantequilla con pasas
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 3 h 38 min
Ingredients: 180 g mantequilla (ablandada); 120 g azúcar glas (tamizada); 1 huevo entero; 150 g pasas (picadas); 5 g extracto de vainilla; 300 g harina de trigo (tamizada)

Galletas de mantequilla y pasas hechas a mano, con una wonderfully aromática, crujiente y desmenuzable textura.

3 h 38 min

Fácil

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Ingredientes

mantequilla (ablandada) 180 g

azúcar glas (tamizada) 120 g

huevo entero 1

pasas (picadas) 150 g

extracto de vainilla 5 g

harina de trigo (tamizada) 300 g

Instrucciones

Crema la mantequilla

Bate la mantequilla ablandada con el azúcar glas tamizada y luego incorpora el huevo entero en partes hasta que esté bien mezclado.

Forma la masa

Añade la harina tamizada, el extracto de vainilla y las pasas picadas, mezcla hasta formar una masa y luego colócala en una bolsa de plástico.

Refrigera y da forma

Refrigera entre 2 y 4 horas, forma un rollo de aproximadamente 5 cm de diámetro, envuelve con papel pergamino y congela hasta que esté sólido, luego corta en piezas de 0,8 mm de grosor al día siguiente.